GITINA KUHARICA: ROLADA OD KESTENA
Jesen nam daruje i fine plodove kestena. A kolače i slastice od kestena Hlapić i Gita ne smiju propustiti, a ove jeseni u njihovoj pripremi sudjeluješ i ti!
Potrebno ti je:
-500 g kesten pirea
-250 g maslaca
-6 žlica šećera
-100 g tamne čokolade
-100 g mljevenih oraha
-5 dl šlaga
-svježe ili kandirano voće
Kesten-pire koji titreba možeš kupiti ili zamoliti nekoga da ti pripremi domaći.
Zamoli mamu da ti pjenasto umuti maslac sa šećerom. Zatim ti stavi u zdjelu kesten-pire i onda sve to treba ponovno dobro izmiješati.
Ovu smjesu potrebno je podijeliti na dvije te u jednu dodati mljevene orahe, a u drugu čokoladu koju je mama istopila na pari.
Na aluminijsku foliju posutu šećerom i mljevenim orasima prvo se razvalja svijetla, a potom preko nje tamna smjesa.
Sada nastupaš ti: uz savjet mame, umotaj ove smjese u roladu i sve stavi u hladnjak.
Kada se rolada dobro ohladi (nekoliko sati), odmotaš je, staviš na pladanj s kojeg ćeš posluživati i obilato je prekriješ šlagom, kandiranim voćem ili komadićima svježeg voća ili pak čokoladom.
Mmmmmmm……