Iako je za izradu krafni potrebno malo više iskustva, pomažući mami ili baki u njihovoj pripremi možete se dobro zabaviti.

Za spremanje ove prigodne poslastice trebat će vam:

-2 kg glatkog brašna

-10 dkg margarina

-4 žumanjka

-1 cijelo jaje

-1 kockica svježeg kvasca

-1/2 l mlijeka

-malo soli

-3 žlice šećera

-1 vanilij šećer

-korica od limuna

-sok od 1/2 limuna

-malo ruma

U 2 dcl toplog mlijeka treba rastopiti margarin i svježi kvasac i ostaviti da nabuja na toplom. Jaja treba izmiksati sa šećerom te u to dodati sve ostale sastojke, a potom i kvasac da tijesto bude glatko i ne pretvrdo.

Od tog tijesta, ti možeš oblikovati loptice između dlanova i potom ih ostaviti ih na toplom mjestu da se tijesto diže.

Krafne će obavezno peći odrasla osoba, u ne prevrućem ulju i to na početku poklopljeno poklopcem, a potom, kada se okrenu na drugu stranu ne treba ih više pokrivati.

Kada se izvade iz ulja, treba ih položiti na papir da upiju višak masnoće, a potom ih ti možeš posipati šećerom u prahu.

Dobar tek!